Đâu là đặc sản của Hải Phòng mà bạn không thể bỏ lỡ khi tới Thành phố này? Hải Phòng – thành phố cảng hiện đại và xinh đẹp không chỉ hấp dẫn du khách bởi những điểm đến thú vị mà còn khiến bao người say mê bởi những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nếu đến Hải Phòng mà chưa ăn thử bánh đa cua, nem cua bể hay bánh mì cay thì chắc chắn chuyến đi của bạn coi như không trọn vẹn. Đặc biệt, nếu đã đến Hải Phòng, nhất định bạn bạn nhất định sẽ phải mang những món ngon của Hải Phòng về để làm quà cho người thân, bạn bè của mình!
Đâu là đặc sản của Hải Phòng?
Bánh đa cua Hải Phòng
Khi du lịch Hải Phòng, món ăn đầu tiên được người ta nhắc nhau nhất định phải ăn đó là bánh đa cua. Nhắc đến Hải Phòng là nhắc tới món bánh đa cua cực kỳ nổi tiếng. Bánh đa cua được xếp vào hàng đặc sản được cả những người dân chính gốc Hải Phòng và cả du khách trong và ngoài nước đều yêu thích. Bất cứ ai đã từng ăn bánh đa cua một lần đều không thể quên được hương vị thơm ngọt, béo ngậy của món ăn dân dã này.
Bánh đa cua có mặt ở mọi nơi, từ trung tâm thành phố tới những con ngõ ngách nhỏ, đến những chợ vùng thôn quê Hải Phòng. Khi du lịch Hải Phòng, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán ăn có treo biển bán món “BÁNH ĐA CUA” này.
Bánh đa dùng để nấu món bánh đa cua là loại bánh đa đỏ, màu sắc được tạo nên bởi màu tự nhiên của mật mía, khiến sợi bánh vừa mềm, vừa thơm mùi gạo, có vị ngọt tự nhiên và có độ dai vừa phải. Nước dùng của món bánh đa cua là nước canh riêu cua kết hợp với nước xương heo ninh trong thời gian lâu để tạo ra vị ngọt thanh, cho thêm tôm khô, cà chua và chút mắm tôm cho dậy mùi.
Bánh đa sau khi được trần qua với nước sôi thì cho vào bát, sau đó cho thêm rau muống đã trần tái, rau rút, chả lá lốt, chả cá có thể cho thêm một số loại hải sản như bề bề, tôm, thịt cua. Sau đó thêm 1 thìa gạch cua đã chưng, mấy miếng cà chua và cuối cùng là một ít hành khô thơm phức, rồi chan nước dùng thanh ngọt đang sôi trên bếp vào. Có nơi biến tấu cho thêm cả đậu phụ, sườn heo,… tùy theo sở thích và khẩu vị của thực khách.
- Giá cả dao động: 30.000 – 50.000 đồng/bát.
- Địa chỉ quán bánh đa cua ngon ở Hải Phòng:
- Quán bánh đa cua – Số 26 Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.
- Quán bánh đa cua bể Ngõ – Số 195 Cầu Đất, Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Quán bánh đa cua Cô Yến – Số 2 Phạm Ngũ Lão, Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng.
Bánh mỳ cay Hải Phòng
Đâu là đặc sản của Hải Phòng? Câu hỏi khiến người ta nghĩ ngay đến món bánh mỳ cay Hải Phòng. Vào những ngày trời lạnh, người dân Hải Phòng thường tìm đến những chiếc bánh mì cay thơm lừng, nóng giòn bên ngoài nhưng lại béo mịn và mềm tan bên trong. Khi bánh mì vừa ra lò vẫn còn độ nóng vừa phải, hai tay cầm bánh mì, miệng thì cắn, hơi ấm thì lan toả khắp người. Bánh mì nhỏ, nhân pate bên trong lại vừa phải, thơm ngon và đậm đà. Dù chẳng cần nhiều gia vị, chiếc bánh mì cay vẫn khiến bao người mê đắm bởi sự đơn giản của chúng.
- Giá cả dao động: 2.000 – 5.000 đồng/ que
- Địa chỉ tiệm bánh mì cay ở Hải Phòng:
- Tiệm bánh mì cay Ông Cuông – Số 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.
- Tiệm bánh mì cay Bà Già – Số 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Tiệm bánh mì cay Cột Đèn – Số 180 Nguyễn Công Trứ, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.
Đặc sản dừa dầm Hải Phòng
Dừa dầm Hải Phòng không chỉ là đặc sản tại Hải Phòng mà còn gây sốt ở nhiều nơi bởi vị béo ngậy và ngọt thanh mát của nước cốt dừa, là món ăn giải khát cực đã trong mùa hè. Nguyên liệu chính của món này khá dễ tìm như cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, sữa dừa, trân châu nhân dừa,… nhưng để tạo nên hương vị chính gốc ở Hải Phòng thì chỉ có thể thưởng thức tại đây bạn mới có thể cảm nhận được hết.
- Giá cả dao động: 15.000 – 25.000 đồng/cốc.
- Địa chỉ ăn dừa dầm Hải Phòng:
- Dừa dầm cô Tuyến – 100 ngõ 124 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Dừa dầm Hiền béo – Lối rẽ Hồ Đào, Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Dừa dầm cô Thuý – Số 20/124 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Dừa dầm Quỳnh béo – Số 100 Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.
Nem cua bể
Đi dọc trên những con đường ở Hải Phòng, nếu bạn có ngửi thấy mùi thơm ở đâu, thì chắc chắn đó là hương thơm của những chiếc nem cua bể đang được rán giòn để phục vụ thực khách đó! Nem cua bể là sự kết hợp của thịt cua xay, tôm, thịt nạc vai, mộc nhĩ và các loại rau củ khác rồi trộn đều. Bọc bên ngoài là một lớp bánh tráng có độ dày vừa đủ, không quá dày nhưng cũng không quá mỏng, sẽ làm rách nhân khi chiên. Những cuốn nem nóng hổi, giòn tan ra lò, cắt làm bốn rồi ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt là hết sẩy luôn đó!
- Giá cả dao động: 50.000 – 70.000 đồng/phần.
- Địa chỉ quán nem cua bể ở Hải Phòng:
- Quán bánh đa cua Bà Cụ – Số 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Quán nem cua bể Nga – Số 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Quán bún chả Phương Mai – Số 87 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng.
Sá sùng
Thành phố cảng Hải Phòng hấp dẫn du khách bởi có nhiều loại hải sản. Đến Hải Phòng ăn hải sản tươi ngon còn khi về bạn nhớ mua hải sản khô về làm quà nhé.
Hải sản khô nổi tiếng ở vùng đất cảng nhất định phải kể tới sá sùng. Người Hải Phòng thường ví von sá sùng phải quý ngang với vàng. Thuở xưa thì sá sùng quý chỉ dành để cho vua, quan nên gia đình thường dân khó có thể được ăn. Còn ngày nay thì sá sùng đã phổ biến nhiều hơn. Sá sùng có thể chế biến ở dạng tươi và khô nhưng sá sùng khô có vị ngọt, thơm, dai ngon tự nhiên.
- Giá cả dao động: 500.000 đồng/kg (loại tươi) và 2.000.000 – 5.000.000 đồng/kg (loại khô)
- Địa chỉ ăn sá sùng ở Hải Phòng: Nhà hàng Cát Tây – 8 Lô 28D, Đường Lê Hồng Phong, Đông Khê, Ngô Quyền, Hải Phòng.
Kết Luận
Vậy đâu là đặc sản của Hải Phòng? Có lẽ liệt kê cả ngày cũng sẽ không hết vì vùng đất này có quá nhiều đặc sản ngon và phong phú, đa dạng. Mong rằng những đặc sản chúng tôi đã liệt kê sẽ giúp ích cho du khách khi ghé “đất cảng” nếm thử và mua làm quà cho người thân yêu.
