Kem là một món tráng miệng được yêu thích bởi hầu hết mọi người trên thế giới. Tuy nhiên, việc mua kem từ cửa hàng thường không đảm bảo tính tươi ngon và có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức kem ngon và an toàn, thì làm kem tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. Và để giúp bạn làm điều đó, hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm kem cực kỳ ngon tại nhà bằng máy làm kem.
1.Máy làm kem: Chuẩn bị nguyên liệu
Nếu bạn muốn tự làm kem tại nhà, việc chuẩn bị các nguyên liệu là rất quan trọng để đảm bảo kem có hương vị thơm ngon, mịn màng và không bị lão hóa quá nhanh. Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem tại nhà:
- Sữa tươi: Sữa tươi là nguyên liệu chính để làm kem. Sữa tươi có độ béo thấp hoặc trung bình được sử dụng để làm kem vị trái cây và các loại kem nhẹ khác. Trong khi đó, sữa đặc có độ béo cao được sử dụng để làm kem socola và các loại kem đậm đà hơn.
- Kem whipping (kem tươi đánh bông): Kem whipping là loại kem được sử dụng để tạo độ béo và độ mịn cho kem. Kem whipping có thể được mua sẵn tại các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ hoặc siêu thị.
- Đường: Đường được sử dụng để tạo độ ngọt cho kem. Bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc đường nâu tùy theo sở thích của mình.
- Trứng: Trứng được sử dụng để tạo độ sánh cho kem. Bạn có thể sử dụng toàn bộ trứng hoặc chỉ sử dụng lòng đỏ trứng.
- Các loại hương liệu: Bạn có thể sử dụng các loại hương liệu như vani, socola, dâu tây,… để tạo ra các loại kem với hương vị khác nhau.
- Muối: Một chút muối có thể giúp tăng cường hương vị của kem.
Ngoài ra, bạn còn cần chuẩn bị các dụng cụ như máy đánh kem, chảo, bát đựng kem, muỗng, thìa, nồi cách nhiệt,… để làm kem tại nhà.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ là một bước quan trọng để tạo ra kem ngon và đẹp mắt. Với các nguyên liệu trên, bạn có thể tự tay làm ra những ly kem thơm ngon, mịn màng và hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.
2.Máy làm kem: Làm kem tươi
Kem tươi là một món tráng miệng ngon miệng, tuy nhiên việc mua kem tươi ở ngoài cửa hàng có thể không phải là lựa chọn tốt nhất do nó chứa nhiều chất bảo quản và đường. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm kem tươi ngon tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm thấy. Dưới đây là cách làm kem tươi tại nhà mà bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu:
- 2 cốc sữa tươi
- 2/3 cốc đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 cốc kem whipping
- 1 muỗng cà phê hương vanilla
Cách làm:
Bước 1: Cho sữa tươi, đường và muối vào một nồi nhỏ và đun lên trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội.
Bước 2: Trộn kem whipping với hương vanilla và đánh đều đến khi kem trở thành dạng bông.
Bước 3: Sau khi sữa tươi đã nguội, trộn với kem đánh bông một ít mỗi lần, cho đến khi tất cả các thành phần đã được trộn đều với nhau.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và chạy theo hướng dẫn của máy.
Bước 5: Nếu bạn không có máy làm kem, bạn có thể đổ hỗn hợp kem vào một khay cách nhiệt và đặt vào tủ lạnh để kem đông trong 2-3 giờ. Trong quá trình đông kem, hãy lấy kem ra từ tủ lạnh và khuấy đều mỗi 30 phút.
Bước 6: Sau khi kem đã đông, bạn có thể trang trí bằng các loại trái cây tươi, nước sốt, socola, hoặc bất kỳ loại topping nào mà bạn thích.
Khi đã hoàn thành các bước trên, bạn sẽ có được một đĩa kem tươi thơm ngon, mịn màng và hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường để đáp ứng khẩu vị của mình và thay đổi hương vị của kem bằng cách thêm vào các loại hương liệu khác như dâu tây, socola, hoặc hạnh nhân.
3.Thêm các thành phần khác vào
Sau khi kem tươi đã được đánh đều, hãy thêm các thành phần khác vào như trứng và vanilla. Tiếp tục đánh kem trong khoảng 1-2 phút nữa cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp đều với nhau.
4.Đông kem
Sau khi kem đã được trộn đều, hãy cho nó vào một hộp đông và đóng kín nắp. Sau đó, đặt hộp kem vào trong tủ đông trong khoảng 2 giờ. Trong quá trình đông, hãy lắc đều hộp kem mỗi 30 phút để đảm bảo kem đông đều và không bị vón cục.
5.Máy làm kem: Làm topping cho kem
Bây giờ, bạn có thể làm topping cho kem của mình. Bạn có thể sử dụng các loại topping như chocolate chip, mứt trái cây, hạt dẻ, nước sốt trái cây, và nhiều loại topping khác để trang trí cho kem thêm hấp dẫn.
6.Máy làm kem: Thưởng thức kem ngon tại nhà
Sau khi làm xong kem và trang trí topping, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức kem tươi ngon tại nhà. Bạn có thể thưởng thức kem mát lạnh ngay sau khi nó được đông hoặc để nó trong tủ đông trong một vài ngày để dùng sau.
Làm kem tại nhà không chỉ đảm bảo tính tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bạn và gia đình. Việc làm kem tại nhà cũng là một hoạt động thú vị và giúp tăng cường kỹ năng nấu ăn của bạn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tùy chỉnh các thành phần để phù hợp với khẩu vị của mình. Ví dụ như sử dụng sữa đặc không đường thay vì sữa đặc có đường để giảm lượng đường trong kem.
Kết bài:
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn sẽ có được một đĩa kem tươi ngon lành, mịn màng và đáp ứng mọi sở thích vị của bạn. Bạn có thể trang trí kem bằng các loại trái cây tươi, nước sốt, socola, hoặc bất kỳ loại topping nào mà bạn thích.
Chúc bạn thành công trong việc làm kem ngon tại nhà với máy làm kem. Hãy tận hưởng món tráng miệng thơm ngon và chia sẻ với gia đình và bạn bè của bạn!
